Для домашнього кіновечора необов’язково купувати попкорн, чипси та печиво. Із продуктів, які часто вже є на кухні, можна швидко приготувати хрусткі, солоні або солодкі закуски й не витрачати на це весь вечір.
Один із найпростіших варіантів для тих, кому хочеться похрумтіти, — запечений нут. Консервований нут потрібно промити, добре просушити, змішати з невеликою кількістю оливкової олії та спеціями, а потім запекти до золотистої скоринки.
Смак легко змінювати залежно від спецій. До нуту пасують паприка, сухий часник, чорний перець або розмарин, а любителі гострого можуть додати чилі.
Заміною магазинним чипсам можуть стати тонко нарізані овочі. Для цього підійдуть буряк, морква, батат, пастернак або кабачок. Скибочки злегка змащують олією, приправляють і запікають до хрусткої текстури.
Для солодкого перекусу достатньо яблука та горіхової пасти. Фрукт нарізають часточками та подають з арахісовою або мигдальною пастою. Зверху можна додати корицю, насіння чи подрібнені горіхи.
Ще один сезонний варіант — гарбуз. Його варто нарізати невеликими кубиками або тонкими шматочками, додати олію, паприку, перець, часник чи розмарин і запекти до м’якості та легкої скоринки. Невеликі шматочки зручніше їсти перед екраном.
Любителям сиру можна приготувати сирні кульки із зеленню та спеціями або запекти порції твердого сиру до скоринки. Якщо готувати зовсім не хочеться, сир достатньо нарізати кубиками та подати з виноградом, яблуками чи горіхами.
Більш ситною закускою стануть маленькі тости. Підсушений цільнозерновий хліб можна доповнити хумусом, авокадо, крем-сиром, кисломолочним сиром або паштетом із бобових. Зручніше робити порції на один-два укуси.
Найменше часу потребує суміш горіхів і насіння. Мигдаль, волоські горіхи, кеш’ю, гарбузове або соняшникове насіння можна трохи підсмажити на сухій пательні та додати улюблені спеції.
Такі закуски дозволяють зібрати тарілку для кіновечора буквально з того, що вже є вдома, а частину варіантів можна приготувати заздалегідь.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
About the Author
